Entreprises françaises : Hôtellerie, tourisme et restauration

Selon l’Organisation Mondiale du Tourisme, le tourisme a représenté 9% du PIB mondial en 2013 et a généré 1 emploi sur 11 et 29% des exportations de services. Le nombre de touristes internationaux est en hausse de 4,7% par rapport à 2012 grâce à la vitalité du continent américain (+ 7%) et de l’Asie-Pacifique (+ 5 %). La France reste la première destination par le nombre de voyageurs (230 000 arrivées chaque jour), suivie par les Etats-Unis (1er marché mondial pour les recettes) et l’Espagne. La moitié des voyageurs sont européens mais c’est la Chine qui dépense le plus pour ses déplacements à l’étranger. Les pays d’accueil les plus dynamiques ont été le Myanmar (+ 52% de visiteurs), le Sri-Lanka (+ 26 %) et l’Islande (+ 20%). Sur les 10 plus grands groupes hôteliers dans le monde, 6 sont Américains, 1 est Français mais les Britanniques affichent la plus forte croissance. La base de données mondiale de Kompass répertorie plus de 508 500 entreprises du secteur du tourisme et de l’hôtellerie-restauration dont 359 000 en France.
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