Matériel pour l'industrie agroalimentaire, le tabac et la restauration : Liste d'entreprises

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Matériel pour l'industrie agroalimentaire, le tabac et la restauration
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En France, le secteur du matériel pour l’industrie agroalimentaire est largement dominé par des TPE (la base Kompass en compte 42%), souvent sous-traitantes de groupes étrangers et toujours très spécialisées. C’est le cas de HANDTMANN France, un des principaux fabricants mondiaux de poussoirs sous vide.

En 2014, le chiffre d’affaires français de l’équipement de grandes cuisines (restauration commerciale et restauration collective) est resté stable avec 605 millions d’euros (export compris), porté par les appareils de cuisson et équipements de bar/cafétérias.

Du côté de l’électroménager, les produits blancs réservés à la préparation culinaire et à la cuisson affichent une progression de 8,5% sur les cinq dernières années. Très en vogue, les robots culinaires (+24,6%) et les caves à vin (+10,6%). Une percée des appareils connectés est espérée pour les années à venir, les consommateurs étant attentifs à de réelles innovations.

La base Kompass vous propose des données sur 46% de fabricants et 33% de distributeurs.

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