Chablis Le Finage - Produit

 CHABLIS  -  France
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Chablis Le Finage
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La Chablisienne, à Chablis en Bourgogne, vous présente la gamme « Nos Chablis », une gamme dense et aromatique, dont : Le Chablis Le Finage. Fruité et aérien, il possède une robe or pâle, brillante. Le premier nez est assez discret qui révèle des notes d’épices douces (vanille). Après ouverture, des arômes plus fruités apparaissent (jus de poire) a...

Description du Produit

La Chablisienne, à Chablis en Bourgogne, vous présente la gamme « Nos Chablis », une gamme dense et aromatique, dont : Le Chablis Le Finage. Fruité et aérien, il possède une robe or pâle, brillante. Le premier nez est assez discret qui révèle des notes d’épices douces (vanille). Après ouverture, des arômes plus fruités apparaissent (jus de poire) avec une légère pointe végétale, citronnée. La bouche est fraîche avec une acidité bien équilibrée. L’ensemble est simple et gourmand avec une belle énergie. Accords mets et vins : apéritif avec planche de charcuterie fine. Caractéristiques : - APPELLATION : Chablis - CÉPAGE : Chardonnay - SOL ET SOUS-SOL : Argilo-calcaire du Kimméridgien. - DENSITÉ ET PLANTATION : 5500 à 6500 pieds /ha. - SITUATION ET EXPOSITION : Toutes les communes de l’appellation. Expositions variées. - ÂGE MOYEN DES PARCELLES : 20 ans. - VINIFICATION : Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve. - ÉLEVAGE : Durée environ 6 mois sur lies fines, en cuve. Implantés en coteaux de part et d’autre de la rivière, le Serein, sur le fameux sol « Kimméridgien », les Chablis expriment un terroir qui conjugue fraîcheur, minéralité, finesse et complexité. En fonction des différentes cuvées, on l’appréciera jeune, avec une fraîcheur désaltérante ou entre trois et huit ans pour certaines cuvées spécifiques, qui se caractérisent par davantage de complexité, de minéralité et de richesse aromatique. Heure d’ouverture Le caveau de Chablis : - De Janvier à Mars : • Du lundi au samedi de 9h00 à 18h00 • Le dimanche de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00. - D’Avril à Décembre : • Du lundi au samedi de 9h00 à 19h00 • Le dimanche de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h30. Heure d’ouverture Le caveau Vézelay : - Avril, Mai, Septembre et Octobre de 11h à 18h - Juin, Juillet et Août de 11h à 19h.

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Prix non communiqué

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