Petit Chablis Dame Nature - Produit

La Chablisienne, à Chablis en Bourgogne, vous présente la gamme « Nos Petit Chablis », une gamme vive et fougueuse, dont : Le Petit Chablis Dame Nature. Dense et aromatique, Dame Nature est composée de robe or pâle avec quelques reflets argentés, vin limpide et brillant. Le premier nez s’ouvre sur les fruits jaunes du verger parfaitement mûrs relevés d’une touche très légèrement épicée. Description : - À l’aération de légères notes minérales se présentent. - Bonne persistance. - Mise en bouche fraîche et minérale avec une grande profondeur et une finale magnifiquement épanouie. - Petit Chablis de densité et d’élégance. - Ce vin est certifié ECOCERT, la culture de la vigne et la vinification respectent les normes de l’élaboration des vins biologiques. Caractéristiques : - APPELLATION : Petit Chablis - CÉPAGE : Chardonnay - SOL ET SOUS-SOL : Argilo-calcaire du Portlandien. - DENSITÉ ET PLANTATION : 6500 pieds /ha. - SITUATION ET EXPOSITION : Communes de Chablis, Courgis, Fleys, Prehy, Saint-Cyr-les-Colons. Expositions variées. - ÂGE MOYEN DES PARCELLES : 15 ans - VINIFICATION : Débourbage statique à froid. Fermentations alcoolique et malolactique en cuves. - ÉLEVAGE : Sur lies fines en cuve. Implantés sur les plateaux, dans un sol argilo-calcaire du Portlandien, les Petit Chablis sont en prime jeunesse des vins vifs, frais avec des arômes de fruits à chair blanche. Deux à trois années après la récolte, ils peuvent se révéler minéraux et finement iodés. Une clé précieuse à la disposition des amateurs pour découvrir l’univers chablisien. Heure d’ouverture Le caveau de Chablis : - De Janvier à Mars : • Du lundi au samedi de 9h00 à 18h00 • Le dimanche de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00. - D’Avril à Décembre : • Du lundi au samedi de 9h00 à 19h00 • Le dimanche de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h30. Heure d’ouverture Le caveau Vézelay : - Avril, Mai, Septembre et Octobre de 11h à 18h - Juin, Juillet et Août de 11h à 19h.