Tunnel d’antifongique TAA / Ligne de traitement antifongique TAA de Tecnical Tecnología Aplicada

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Tunnel d’antifongique TAA / Ligne de traitement antifongique TAA
  • Tunnel d’antifongique TAA / Ligne de traitement antifongique TAA
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L'un des problèmes du processus d'élaboration du fromage à pâte pressée, c'est l'apparition de moisissure lors du temps de maturation. La ligne d'application d'anti-moisissure LAP est donc une installation indispensable pouvant en outre réaliser deux fonctions :
l'application de pimaricine avec de l'eau pour préserver le fromage de possibles a...

Description du Produit

L'un des problèmes du processus d'élaboration du fromage à pâte pressée, c'est l'apparition de moisissure lors du temps de maturation. La ligne d'application d'anti-moisissure LAP est donc une installation indispensable pouvant en outre réaliser deux fonctions :
l'application de pimaricine avec de l'eau pour préserver le fromage de possibles attaques fongiques et, en même temps, l'enrobage plastique pour améliorer la finition des fromages tout en évitant la perte d'humidité durant leur stockage. La ligne d'application d'anti-moisissure LAP se compose de différents
équipements : tunnel d'application d'anti-moisissure à convoyeur, unité de soufflage par balayage, tunnel de séchage et ensemble de rampe et courbes à rouleaux.
Les différents modèles s'adaptent à toute production, indépendamment de la forme et de la taille du fromage.
 

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