Tunnel de rétraction en continu par immersion RI-CT de Tecnical Tecnología Aplicada

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Tunnel de rétraction en continu par immersion RI-CT
  • Tunnel de rétraction en continu par immersion RI-CT
La rétraction assure une parfaite finition et présentation de tous les produits emballés sous vide. Elle évite les déformations et les plis se formant lors de l'emballage et facilite l'adaptation du contenu au sachet, ce qui est particulièrement nécessaire pour les prouits ayant des formes définies. Ceci est également très important dans l'élaborat

Description du Produit

La rétraction assure une parfaite finition et présentation de tous les produits emballés sous vide. Elle évite les déformations et les plis se formant lors de l'emballage et facilite l'adaptation du contenu au sachet, ce qui est particulièrement nécessaire pour les prouits ayant des formes définies. Ceci est également très important dans l'élaboration de produits cook-in ou « perte zéro ». En réalisant cette opération immédiatement avant le moulage, cela évite les plis sur le sachet et les
fragmentations éventuelles du produit fini. Pour la viande fraîche, la rétraction par immersion RI-CT est
un complément idéal après l'emballage sous vide, elle la rend plus brillante et attirante et évite les « zones vides » où s'accumulent généralement les jus qui altèrent l'aspect final. Notre système RI-CT représente la solution rapide, fiable et efficace pour la rétraction en continu de produits emballés sous vide. Le système par immersion dans l'eau assure une rétraction uniforme sur toute la pièce. Le chauffage de celle-ci se réalise
par vapeur directe, dans un réservoir calorifugé et capoté, ce qui stabilise sa température et réduit la consommation d'énergie. Grâce à son thermostat électronique et son temporisateur, le tableau de commande permet de régler la température de travail
et la durée de la rétraction. L'immersion et l'ascension de la grille sont effectuées par cylindre pneumatique. La grille est équipée d'un convoyeur motorisé pour la charge et la décharge automatiques du produit, étant
basculante et extractible, cela facilite l'inspection et le nettoyage de l'intérieur du réservoir.
 

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